Vragen en antwoorden over AGA

Is een Aga niet te duur?
Een Aga is een investering voor uw hele leven, die uw huis in waarde doet stijgen. Elk fornuis wordt voor een groot deel nog met de hand vervaardigd: van het gieten van het ijzer in de mallen tot de drie dagen die het duurt om meerdere glazuurlagen aan te brengen. Van een Aga hebt u tientallen jaren plezier en u hebt zeker tien andere apparaten minder in de keuken nodig. De gietijzeren ovens van een Aga gebruiken in tegenstelling tot goedkopere fornuizen indirecte stralingswarmte, zodat uw gerechten niet uitdrogen en hun natuurlijke eigenschappen en geur behouden. Een Aga biedt u waar voor uw geld, zoals elke Aga-bezitter u zal vertellen.

Hoe zit het met het milieu?
Elke Aga die tegenwoordig uit de fabriek komt, bestaat voor 70% uit gerecycled materiaal en is voor 50% recycleerbaar. Een Aga gebruikt u, anders dan veel andere keukenapparaten, een leven lang. We blijven streven naar nóg duurzamere en meer energiezuinige producten. Onze nieuwe elektrische Aga van 16 ampère, bijvoorbeeld, is dankzij het gebruik van AIMS (Aga Intelligent Management Systeem) programmeerbaar voor een betere warmteregeling en een grotere veelzijdigheid.

Als de Aga altijd aanstaat, is het dan in de zomer niet te warm?
Aga-bezitters vinden dat geen probleem; het is juist prettig bij koele ochtenden of avonden. De Aga straalt slechts een matige warmte van 3000 btu's per uur uit, het equivalent van een gasbrander of 10 lampen van 100 Watt. In de zomer is de keuken ook niet zo afgesloten als in de winter en met het komen en gaan van mensen wordt de warmte gemakkelijk verspreid.

Sommige bezitters van een Aga kiezen ervoor om hun Aga lager te zetten. Dat heeft geen gevolgen voor de smaak of de kwaliteit van uw gerechten, maar verlengt de bereidingstijd enigszins.

Moet ik opnieuw leren koken op een Aga?
Nee, maar er zijn een paar speciale Aga-technieken die uw leven aangenamer kunnen maken - althans waar het de keuken betreft! U hoeft de oven niet voor te verwarmen of te letten op precieze temperaturen of kooktijden. De ovens van een Aga geven een vriendelijke warmte, waarbij de temperatuur minder nauw luistert dan bij heteluchtovens.
De gulden regel is dat u zoveel mogelijk gerechten in de ovens bereidt.

Als ik de gerechten in de ovens niet kan ruiken, hoe zorg ik er dan voor dat ze niet verbranden?
U kunt een kookwekker gebruiken, bijvoorbeeld die uit de Aga Cook Shop-collectie. Gietijzer houdt de warmte vast, dus u kunt ook rustig even kijken hoe uw cake of soufflé ervoor staat zonder dat deze inzakt. Één van de grootste voordelen van de Aga is dat de ovens zo weinig kookgeurtjes verspreiden. Zo blijft uw keuken fris en blijft er geen kooklucht hangen.

Op welke temperatuur werken de ovens?
Het koken met een Aga verschilt wezenlijk van het koken op een conventioneel fornuis; gebruik de namen van de ovens als uw leidraad, niet de temperatuur. Een Aga wordt automatisch geregeld zonder knoppen of wijzers en elke oven heeft een andere temperatuur, zodat koken simpel is. U kunt persoonlijk kennismaken met de unieke Aga-methode tijdens een Aga-demonstratie of een orivé-kookles.

Hoe pas ik mijn favoriete recepten aan voor de Aga?
U kunt dit nagaan via een soortgelijk recept in het Aga-kookboek of online op www.agalinks.com . U kunt ook een Aga-demonstratie bijwonen voor een volledige uitleg over het koken met een Aga. U raakt gemakkelijk gewend aan het koken met een Aga.

Hoe groot zijn de ovens?
Elke oven is groot genoeg voor een kalkoen van 13 kg, zes kippen of vier lamsbouten. U kunt alle ovens tegelijk gebruiken en in dezelfde oven kunt u zoete en pittige gerechten tegelijk bereiden, omdat er in een Aga geen geurtjes worden overgedragen. U kunt ook gelijktijdig in één over directe bereidingsmethoden toepassen, zoals grillen, licht braden en bakken.

U kunt elke centimeter ruimte in de ovens benutten, omdat de ovens van alle kanten indirect worden verwarmd en de bakplaten direct op de rails worden geschoven.

Voor hoeveel mensen kan ik op een Aga koken?
De ovens van een Aga zijn ruim bemeten: Met twee ovens kookt u al voor acht personen, met drie ovens voor tien en met vier ovens voor maximaal veertien personen. De Aga met vier ovens is het ideale fornuis als u graag voor uw gasten kookt, want u kunt de vier ovens tegelijkertijd gebruiken. 

Grillen is zeker niet mogelijk met een Aga?
Dat is wel zeker mogelijk. Met een Aga kunt u op twee manieren grillen: bovenin de braadoven op de meegeleverde grillroosters of in een gietijzeren grillpan op de snelkookplaat. De gerechten die u met de Aga grilt drogen niet uit. De Aga is ook beroemd om zijn geroosterd brood, dat goudbruin en knapperig is van buiten en heerlijk zacht van binnen.

Hoe kan ik mijn Aga schoonmaken als deze altijd warm blijft?
De warme ovens en de kookplaten houden zichzelf deels schoon, doordat gemorst eten of vloeistof verkoolt. Het email kan na gebruik met een vochtige doek worden gereinigd. Als vlekken niet meteen worden weggehaald, kan het lastiger zijn om ze te verwijderen. U kunt de kookplaten schoonmaken met de meegeleverde staalborstel. In de Aga Cookshop-collectie vindt u ook een assortiment speciale reinigingsproducten om uw Aga weer als nieuw te laten glanzen.

Is een Aga gevaarlijk voor jonge kinderen?
Een Aga is waarschijnlijk het veiligste fornuis dat u kunt kopen. Het fornuis is ontworpen door een blinde man en heeft afgeronde hoeken. Omdat de Aga altijd aanstaat, weten de kinderen dit snel. De pannen zijn in de sudderoven onbereikbaar voor kinderhandjes. Waarschijnlijk hebt u verwarmingsradiatoren in huis die heter en gevaarlijker zijn dan de Aga.

Is een Aga niet te zwaar voor mijn huis?
De Aga wordt in onderdelen geleverd en met de hand bij u thuis opgebouwd, dus een smalle doorgang is geen probleem. Een Aga is van gietijzer gemaakt en is zwaar, maar we kunnen uw situatie bespreken en u geruststellen. Een Aga staat niet op poten en oefent een vlakke gewichtsbelasting uit, die per meter lager is dan een waterbed of een piano.

Kan ik een Aga installeren als mijn keuken lastig bereikbaar is en geen schoorsteen heeft?
Hoe u ook woont, er is altijd een Aga die in uw huis past. We helpen u bij het selecteren van de Aga die het best bij uw omstandigheden past, door een huisinspectie uit te voeren. Afhankelijk van de door u gewenste brandstof, hebt u de keuze uit een aantal verschillende opties voor het rookkanaal. Smalle doorgangen zijn geen probleem, aangezien de Aga in onderdelen wordt geleverd.

Heb ik een extra fornuis nodig?
De meeste Aga-bezitters gebruiken geen ander fornuis, maar uiteindelijk is dat uw persoonlijke keuze. U kunt op de Aga elk vertrouwd of uitheems gerecht bereiden, zoals u zelf tijdens een kookdemonstratie kunt zien. Als u de mogelijkheid wilt hebben om uw Aga in de zomer uit te zetten, kunt u een conventioneel fornuis in uw keuken installeren dat bij uw Aga past, de Aga Module.

Kan ik mijn was op mijn Aga luchtdrogen?
Ja, u kunt daarvoor een droogrek in de buurt van uw Aga neerzetten. Uw theedoeken worden 'gestreken' als u ze op het isolatiedeksel van de sudderplaat laat drogen. Let er echter op dat u geen kleren of doeken over de ventilatieopeningen op de branderdeur hangt. U kunt ook moeilijk af te drogen kookaccessoires achterop de Aga drogen, zoals raspen of messen van de keukenmachine.